1er service; amuse-gueule
Fromage brie en baluchon et gelée de porto
Mini pita farci à la truite fumé
Miche de pain aux épinards et crème sur
Canapés à la mousse de foie de volaille

2er service; entrée chaude
Potage crécy à l'orange et gingembre

3er service; entrée froide
Salade taboulé, poivrons à la menthe douce

4er service Trio 2; Boeuf-Porc-Agneau
3 onces de filet mignon mariné et cuit à point
3 onces de blanc de volaille aux épices
2 onces de carré d'agneau au jus de thym
Pomme de de terre; Gratin dauphinois
Légumes verts croquants à l'ail

5er service; dessert
Gâteau au fromage marbré du pâtissier
et coulis de fraises avec petits fruits