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1er service; amuse-gueule Profitérole au pâté de foie et cognac Plateau de crudités et trempette maison Canapés au fromage et tomate sèchent Cuillères aux crevettes et pétoncles gratinées 2er service; entrée chaude Potage aux poireaux et poire, parfumé de miel 3er service; entrée froide Salade panachée fraîcheur aux légumes du jardin 4er service Trio 1; Boeuf-Volaille-Porc 4 onces de filet mignon mariné et cuit à point 3 onces de blanc de volaille cuit en sauce 3 onces de filet de porc à l'érable Pomme de terre; château au citron et romarin Jardinière de légumes croquant à la marmelade 5er service; dessert Gâteau "fondant au chocolat" sur crème anglaise et ses coulis avec petits fruits |
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8-déc-11
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