Un chef chez vous - Menu Spécialité - Menu Gastronomique - Filet Mignon - Langoustines


Recettes des chefs

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1er service; amuse-gueule
Cubes d'ananas enrobé de proscutto
Roulade de saumon fumé et d'épinards au beurre
Canapés à la mousse de terrine au cognac
Fleur d'endive à la gouacamole critronné
2er service; entrée chaude
Velouté de légumes frais parfait pour tous
3er service; entrée froide
Salade tièdre au foie de volaille et framboise

4er service Trio 4; Boeuf- fruits de mer
4 onces de filet mignon mariné et cuit à point
Quatuor (4) langoustines musclé à l'ail
Cinq(5) crevettes papillons aux arômes des mers
Pomme de terre parisiennes et riz à l'italienne
Asperges et fenouil sauté au beurre

5er service; dessert
Crèpe suzette aromatisé de grand marnier
et ses petits fruits nappé de coulis au chocolat





*"Page des menus pour auberge"*

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